Ostron för alla! 

Jaa, visst blir man helt galet sugen på ostron när man öppnar boken "Ostron för alla" från Ordfront förlag! Vad sägs om Frihamsburgare med ostron, Ostron teriyaki eller Ostronknyten Tjärnö style? 

Frihamnsburgare med ostron (Foto Ulrika Pousette)

Ostron teriyaki (Foto Ulrika Pousette)

Ostronknyten Tjärnö style (Foto Ulrika Pousette)

Ostron bjuder på oändliga kulinariska möjligheter

De flesta av oss har bara ätit ostron i rå form, men de rymmer oändligt många fler kulinariska möjligheter!

Ja, i "Ostron för alla" finns också lite enklare alternativ för oss som är nya på ostron: "Nybörjarostron i salladsblad", Ostrontoast och "Ostronpaj för den late". Andra rätter som får det att vattnas i munnen är Ostron vongole och Ångade ostron med japansk dippsås och sojanudlar.

Ostron vongole (Foto Ulrika Pousette)

Ångade ostron med japansk dippsås och sojanudlar (Foto Ulrika Pousette)

Ostronpaj (Foto Ulrika Pousette)

Både glädje, recept, fakta och tips

Läs mer och beställ boken här!

Författare med passion för hav och goda smaker

Författarna till boken är marinbiologerna Ellen Schagerström och Åsa Strand samt hållbarhetskonsulten Hans Liljeblad. Med denna skatt till bok vill de inspirera fler att tilllaga ostron och ta hand om havet. 

Författarna Hans Liljeblad,  Åsa Strand och Ellen Schagerström

Pressbilderna kommer från Ordfront förlag, fotograf Ulrika Pousette