Provsmakning
Provsmakning "En smak av hav"
Vill ni erbjuda provsmakning på temat "En smak av hav" vid ett kommande event? Här har vi samlat våra bästa paket med hållbara, nyttiga och goda produkter från havet. Kontakta oss så hittar vi ett upplägg som passar perfekt för just er!
Vårt mest populära paket
I vårt mest populära provsmakningspaket ingår torkade flingor av tre tångsorter, två drycker och fyra sorter av tilltugg och godsaker. Vi skickar med lappar med information om och innehåll i produkterna.
Torkade flingor av tång:
Sockertång (brunalg)
Dulse (rödalg)
Havssallat (grönalg)
Dryck med tång:
Hav tonic - en frisk tonic med sockertång
Tångkraft - en läskande fruktdryck med sockertång
Godsaker och tilltugg:
Havsknäcke
Seaweed bar - proteinbar med sockertång och mikroalger
Lakrits med havssalt
Lakrits med havssallat
Kostnaden för detta paket är 70 kr/person exkl moms (minst 10 personer). Då ingår en portion torkade tångflingor, två mindre muggar med tångdryck, ett havsknäcke, en bit Seaweed bar och två bitar lakrits per person.
Om du vill göra paketet extra lyxigt lägger du till:
Noble Crane Tång - ett alkoholfritt bubbel med sockertång
Choklad med sockertång
Tillägget kostar 30 kr/person exkl. moms.
Om du vill köpa till pappmuggar, skålar och papptallrikar tillkommer 15 kr/person exkl. moms.
Det finns även fler tångarter att välja bland, såsom blåstång, sågtång och rörhinna.
Torkade flingor av tre sorters tång: havssallat, sockertång och dulse
Hav tonic och Tångkraft - kylda drycker med sockertång
Lakrits med havssallat
Seaweed bars - proteinbars med sockertång
Bakverk
Vill ni baka med smak av hav, eller köpa in färdiga bakverk från oss? Här listar vi våra förslag på goda bakverk med havssmak:
Fröknäcke med fem sorters tång
Frallor med sockertång
Chokladbollar med Ciona umamifond (sjöpungsfond)
Chokladbollar med musselpulver
Kladdkaka med dulse
Musselbröd med musselpulver
Kontakta oss för förslag på kombinationer och pris!
Workshop "Gör ditt eget tångsalt"
Ett uppskattat moment är att deltagarna får göra sitt egna tångsalt. Då skickar vi med er enkla instruktioner samt alla ingredienser och utrustning som behövs.
Att göra sitt egna tångsalt är både roligt och enkelt!
Ingredienser och material som behövs:
Havssalt
Sockertång, dulse och havssallat
Glasburkar eller små papperspåsar
Etiketter och märkpennor
Skålar och skedar
Böcker och information
Kanske du vill visa upp några exempel på kokböcker med smak av hav, böcker om havet eller andra exempel på hållbara havsprodukter från västkusten? Då skulle vi vilja rekommendera de här:
Boken "Plocka tång & strandväxter"
Fälthandboken "Tångguiden"
Kokboken "Blåmusslor"
Boken "Sjömat - den ätbara mångfalden i havet"
Hundgodis med blåmusslor "Musselmunch"
Växtnäring med tång
Vill du att vi är med?
Vi är gärna med på ditt evenemang, ställer upp allt, serverar och berättar om produkterna och framtidens mat från havet! Kostnad för vår medverkan är 2500 kr exkl. moms plus resekostnad.
Vem skapar paketen "En smak av hav"?
Marinbiolog Marie Lenngren på tångsafari
Smakprover från havet blir en fin avslutning av en tångsafari
Smakprover från havet passar bra i pausen på föredrag