Hvonn Haf
Vad sägs om en ljuvlig, mousserande dryck med nordiska smaker och den västsvenska sockertången i centrum? Stolta presenter vi Haf! Vildäpple, krusbär, svartvinbärsblad, björkblad, fläderblom och sockertång ger en delikat smakprofil till denna alkoholfria dryck fylld med uppfriskande och mineralisk karaktär. Servera väl kyld och avnjut till ostron, sparris och andra delikatesser!
Uppkallad efter det fornnordiska ordet för hav
Den mousserande drycken Haf har uppkallats efter det fornnordiska ordet för hav, då det var havet och västkusten som inspirerade i skapandet av denna delikata dryck. Med sin uppfriskande och mineraliska karaktär är Haf oumbärlig som ett festligt alkoholfritt alternativ till mousserande vin. Haf gör sig också utmärkt till delikatesser som ostron, vit sparris, löjrom, fisk, ostron och andra skaldjur.
Mousserande, alkoholfri dryck med friska bubblor
Hvonns mousserande dryck Haf har en uppfriskande, torr och mineralisk karaktär och är ett utmärkt alternativ till mousserande vin. Väl i glaset bjuder Haf på en fyllig och aromatisk mousse med små friska bubblor där fläderblom, svartvinbärsblad och syrliga äpplen samspelar. Den pigga fruktsyran i sällskap av mineraliteten från sockertång bildar en fulländad kropp där samtliga råvaror samspelar och bildar en unik karaktär.
Produktinformation Hvonn Haf
Smakprofil: Pigg och uppfriskande syra med tydliga inslag av mineraler. Rik arom av fläderblom, äpple, svartvinbärsblad och björk
Innehållsförteckning: Kolsyrat vatten, svarta vinbärsblad, björkblad, fläderblom, sockertång, juice från vildäpplen, kallpressad bärjuice (gröna krusbär), vitvinsvinäger, äppelsyra, shio koji, socker, kaliumsorbat (konserveringsmedel), askorbinsyra (antioxidationsmedel)
Från naturen: Vildäpple, gröna krusbär, svartvinbärsblad, björkblad, fläderblom, sockertång
Mängd: 750 ml
Näringsinnehåll (näringsvärde per 100 ml): Energi 72,3 kj/ 17 kcal, Fett 0g varav mättat fett 0g, Kolhydrat 3,7g varav sockerartarter 3,2 g, Protein 0g, Salt 0,2 g
Serveras: väl kyld 6-8 grader
Oöppnad flaska förvaras: torrt och svalt
Öppnad flaska: Förvaras i kylskåp och avnjutes inom 4-5 dagar
Bäst före: 2026
Skapad i Skene av Hvonn
Den eleganta drycken Haf skapas av Simon Quartey och Gustav Enerlöv på Hvonn i västsvenska Skene Skog, strax öster om Göteborg. Drycken tillverkas hantverksmässigt i deras nybyggda bryggeri, där naturen och dess vilda råvaror står nära till hands för inspiration.
Alkoholfritt sortiment med nordiska smaker
Hvonn är resultatet av en strävan att skapa genuina alkoholfria drycker som alternativ till vin, med vår nordiska natur som utgångspunkt. Med en välrenommerad bakgrund inom dryck, gastronomi och den svenska naturen, har Hvonn genom åren byggt upp en god kännedom om hur man på bästa sätt kan använda oss av Nordens vilda flora för att skapa smakrika och aromatiska drycker. Ambitionen med Hvonn är således att kunna komplettera och förhöja upplevelsen av mat såväl som sociala sammanhang – helt utan alkohol!
Varje dryck får sin egna unika karaktär och berättelse
I bryggeriet får vilda örter, blad och blommor varsamt sjuda samman till en aromatisk örtbrygd som de sedan smakar av och balanserar upp med deras kallpressade bär- och fruktmuster. De tillämpar således ingen jäsning eller fermentering i processen utan låter råvarornas naturliga karaktärer harmonisera för att uppnå en unik balans. Det är genom denna hantverksmässiga process som deras alkoholfria drycker blir till och där varje dryck får sin egna unika karaktär och berättelse.
Supergott tillsammans med Havsknäcke och Kraftknäcke
Vi kan varmt rekommendera att servera denna dryck tillsammans med det goda Havsknäcket och Kraftknäcket som båda innehåller sockertång, härlig krispighet och havets sälta!
Sockertång - havets guld
Drycken Haf innehåller sockertång som är ekologiskt odlad och skördad av bohuslänska Nordic SeaFarm längs den svenska västkusten. Sockertång kallas ofta för havets guld då den skimrar som guld i solen, är otroligt näringsrik och gör gott för miljön. Den ökar den biologiska mångfalden i havet och motverkar både övergödning och klimatförändringar. I mat och dryck bidrar den med extra umami, havssmak, en rund och djup karaktär, mineralitet och förstärkning av andra smaker.
