Äppelcidervinäger med fingertång

Denna hantverksmässiga äppelcidervinäger är infuserad med vildskördad fingertång från den orörda Skagerrakregionen. Den är gjord på fermenterade svenska äpplen utan artificiella tillsatser eller aromämnen och har en elegant ton av hav.

Tånginfusionen ger en subtil mineralton av hav

Fingertång är en näringsrik brunalg som smakar hav och kan användas på en mängd olika sätt. I denna delikata vinäger ger tånginfusionen en subtil mineralton av havet och en naturlig syrlig smak. Som en ofiltrerad, rå vinäger kan den innehålla en naturlig bakteriekultur eller bottensats - en normal egenskap hos traditionellt framställd äppelcidervinäger.

Föreslagen användning

• Tillsätt i salladsdressingar eller marinader för en unik, umamirik smak
• Blanda i 1-2 matskedar i ett glas vatten eller juice för en uppfriskande, syrlig dryck
• Ringla över fisk, skaldjur, grönsaker eller spannmål som en avslutande vinäger för att lyfta fram de naturliga smakerna

Näringsrik brunalg rik på mineraler, vitaminer och spårämnen

Den näringsrika fingertången skördas hållbart av dykare i Bohuslän, har en ljuvlig smak av hav och är väldigt användbar i matlagningen. Den är rik på mineraler, vitaminer, antioxidanter, nyttiga fetter och unika fibrer som gynnar tarmfloran. Den har framförallt höga halter av spårämnen som jod, järn och zink, mineraler som kalium, kalcium och magnesium samt vitamin A, B, C och E.

Produktinformation 

Innehåll: Vatten, äpplen, fingertång (Laminaria digitata) hållbart skördad i Bohuslän
Volym: 250 ml
Användning: Skaka väl före användning; naturligt sediment kan bildas.
Förvaring: i kylskåp efter öppning
Hållbarhet: Används inom ett år efter öppning
Allergier: Tång är en naturprodukt och kan innehålla spår av kräftdjur

Om Scandsea

Scandinavian Seaweed Company är ett litet familjeföretag som drivs av Katerina och Johan, två marinbiologer och dykare. De skördar tång under varumärket Scandsea och brinner för att sprida kunskap om tång och dess hållbara användning.