Grillsås med rökt sockertång
Kan man använda grillsås till mer än grillat? Så klart! Denna smakrika grillsås med rökt sockertång kan stå framme på bordet vid varje måltid och passar perfekt till både hamburgare, tacos, fisk och rostade grönsaker.
Alla råvaror grillas
Denna grillsås är gjord på svenska tomater, äpplen, lök, rotselleri och sockertång. Alla råvaror kolgrillas, vilket skapar en naturlig rökighet som får såsen att smaka grillat på riktigt. Sockertången varmröks dessutom på grillen med äppelträspån och enbärsris, vilket ger ytterligare en nyans av rök, havssälta och umami. Den rökiga smaken blir perfekt välbalanserad och otroligt god.
Superb allroundsås på svenska råvaror
Grillsåses är en superb allroundsås att alltid ha framme på bordet. Den passar till hamburgare, tacos, fisk, rostade grönsaker, som woksås eller dipp till pommes och grönsaker.
Grillsåsen är skapad med mycket hantverk, teknik och kärlek. Genom att använda svenska äpplen, lök och rotselleri i stället för att bygga såsen enbart på tomat får man en mer hållbar produkt med svenska smaker.
Sockertång bidrar med sälta och smakdjup
Sockertången röks också på grillen, med äppelträspån och plockat enbärsris, vilket ger en annan typ av rökighet. Tången smälter fint ihop med övriga ingredienser och bidrar med sälta och smakdjup utan att ta över.
Produktinformation
Innehåll: Tomat, äpple, rotselleri, gul lök, äppelcidervinäger, socker, salt, sockertång, vitlök, rapsolja, svartpeppar.
Nettovikt: 265 gram
Förvaras: Mörkt och svalt. Öppnad förpackning förvaras i kyl och bör användas inom 4 veckor.
Förpackning: Burken sorteras som glas och locket som metall.
Bäst före: 2027-03-12
Umami - havets smak
Tång är naturligt rikt på umamin, den femte grundsmaken. Den är ett fantastiskt komplement till de övriga grundsmakerna, sött, surt, beskt och salt. Den här grillsåses blir fantastiskt god med umamin från sockertången som ger en balanserad smak av hav!
Familjeföretaget Algköket
Familjeföretaget Algköket drivs av Sandra och Erik Wikström. De är båda kockar i grunden och in i själen. Matlagningen har alltid varit en stor del av deras liv. De bor vid havet och hela familjen, även barnen, delar ett stort intresse för det. Sjömat och tång som livsmedel har därför alltid varit ett naturligt intresse. Deras vision är att lyfta tång som livsmedel genom gastronomi, kunskap och tillgänglighet - för att bruka havet utan att förbruka det.
Hållbarheten står i centrum för verksamheten. Genom att använda lokala produkter, använda fallfrukt och alla delar av råvarorna minimerar man matsvinnet och ökar hållbarheten.
Tång från Smögen
All tång som används i Algköket kommer från Sandö Tång Smögen, där Alexander Hassellöv driver en liten lokal tångodling och odlar sockertång och havssallat utanför Smögen och Hunnebostrand. Det är samma vatten som Sandra och Erik ser genom fönstret när de arbetar. Närheten från hav till kök betyder mycket, liksom att få förädla en lokal råvara och sälja maten lokalt.