Ingen rök utan eld
Ingen rök utan eld - och inget rökt tångsalt heller! Vill du prova både en ljuvlig umamifond och ett fantastiskt flingsalt med rökig tång och en kraftfull smak av hav? Då har du kommit rätt!
Produkter som ingår:
Läs på respektive produktsida för att få mer information, recepttips och inspiration!
Västsvenskt mathantverk med vedrökt sockertång och sjöpungsfond
Det rökta tångsaltet från Cassandra Köbbel på Ten island seafarm baseras på ett lyxigt havssalt i delikata, frasiga flingor. Till saltet tillsätts torkad och vedrökt sockertång som Cassandra odlar i havet utanför Öckerö. Sist men inte minst tillsätts den umamirika sjöpungsfonden från Marine taste. Den består till 100 % av sjöpungen Ciona intestinalis, som odlas i havet utanför Lysekil och innanför Tjörn. Tillsammans ger de här ingredienserna ett underbart salt med stark sälta och en rökig smak av hav och umami.
Ciona umami fond kommer från Marine Taste, ett litet företag som består av hängivna matnördar och egensinniga innovatörer från den svenska västkusten. De förenas av kärleken till havet och omsorgen om miljön.