Leverans 1-3 vardagar - Frakt 59:-

Tångkladdkaka

Det här är vår absoluta favoritkladdkaka från tångdykerskan Linnéa Sjögren! Här möts umamin, sältan och havssmaken i dulsen med de ljuva tonerna i den mörka chokladen. Läs om Linnéas matlagningskurser med tång på catxalot.se/kurser!

Ingredienser

  • 250 g mörk choklad
  • 250 g smör
  • 6 ägg
  • 2 3/4 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl (60 g)
  • 8 g torkad dulse (en liten näve torkad)
  • en nypa salt (flingsalt eller himalayasalt)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj en rund form, 26 cm i diameter.
  3. Finhacka chokladen.
  4. Blötlägg dulsen mycket snabbt i kallt vatten. Krama ur den och hacka den fint.
  5. Smält smöret och blanda med chokladen tills den smält.
  6. Rör ner dulsen och saltet i den smälta chokladen och rör om.
  7. Vispa ägg och socker poröst och blanda det med chokladsmöret.
  8. Rör ner mjölet, gärna siktat. Häll smeten i formen.
  9. Grädda i nedre delen av ugnen i 25-30 min tills smeten precis börjat stelna. Den ska inte vara genomgräddad!
  10. Låt kallna och stelna, gärna över natten. Servera med vispad grädde.

Produkter för detta recept

Dulse
Söl

Författare: Linnéa Sjögren, Catxalot

Taggar: Tång,Dulse