Blåmusslan har allt
Blåmusslan har allt - den är vacker, hälsosam och miljösmart. Spana in denna underbara trio som skapats för att hylla blåmusslan - ett fantastiskt musselpulver, en inspirerande kokboken dedikerad åt blåmusslor och en oemotståndlig blåmussla i keramik från Hönö.
Blåmusslan - hjälte för både hälsan och miljön
Visste du att musslor är bland det absolut nyttigaste man kan äta, fullproppade med protein, nyttiga omegafetter, vitaminer och mineraler? Och vilka miljöhjältar de är, dessutom! Med sin fantastiska filtreringsförmåga kan en enda blåmussla rena tre liter vatten i timmen!
Produkter som ingår:
Läs på respektive produktsida för att få mer information, recepttips och inspiration!
Hantverk och inspiration från den svenska västkusten
Musselpulvret kommer från bohuslänska Musselfeed, som har utvecklat en patenterad process som förädlar musselkött till ett näringsrikt mjöl eller pulver helt utan tillsatser. Det öppnar upp för fler och nya sätt att använda musslor. Genom att använda musslor som av estetiska skäl annars skulle ha kasserats inom musselindustrin minskas matsvinnet. Läs mer om Musselfeed här!
De vackra blåmusslorna är skapade av Malin Högberg på Hönö keramikstudio. Malin är keramiker och bildpedagog och bor och verkar på ön Hönö, strax utanför Göteborg. Hon hämtar inspiration till sitt keramiska skapande hämtar från havet och stränderna runt Hönö. Hennes kärlek till Västkusten syns tydligast i blåmusslorna, som blivit hennes signum.
Den inspirerande kokboken om blåmusslor är skriven av Tintin André, som har bott och arbetat i många delar av världen, där hon har upptäckt hur många fantastiska sätt det finns att laga goda rätter av musslor. Hösten 2023 gav hon ut den efterlängtade boken "Blåmusslor – En kokbok för framtiden".