Laga mat med havssallat

Vi är så glada att det finns ekologiskt odlad havssallat från det bohuslänska Kosterhavet! Havssallat kan man äta både i färsk och torkad form. I en påse med torkad havssallat finner du fina flingor som är varsamt torkade och av högsta kvalitet, och som du kan ha nära till hands vid spisen för din dagliga matlagning. Havssallat är supergott både på sallader, i såser, soppor och som garnityr. Havssallat är inte bara gott och klimatsmart, utan också en riktig näringsboost och rik på både protein, vitaminer, mineraler och fibrer!

Gott på sallad, i sås, soppa och som garnityr

Tänk dig smaken av en frisk sallad doppad i havets salta vatten. Vad får du? En smak som både är salt och lite sötaktig med en ton av hav. Det är ungefär så havssallat smakar! Havssallat kan användas som vilken sallad som helst och ger ett vackert och färgstarkt, gott och nyttigt tillskott till din blandsallad. Den gör sig också bra tillagad i grytor, omeletter, soppor, smoothies eller blandad i en pastarätt och lasagne. Den passar utmärkt med både fisk, kött och grönsaker. Torkade flingor av havssallat passar också bra som strössel över sallader eller som en smaksättning i kryddblandningar, chips, såser och örtsmör. Det är också jättegott att lägga till det till bröddegen i såväl källarfranska som salta pizzabullar, naanbröd och focaccia.

Havssallat är en proteinbomb

Havssallaten innehåller rikligt med protein. Men protein är inte det enda den har utan havssallaten är även en bra källa för kostfiber, mineraler som järn, kalcium, natrium och magnesium och vitaminer, bland annat A, B1, och C. Speciellt fibrer är något vi enligt Livsmedelsverket inte får i oss tillräckligt. Kostfiber hjälper oss behålla mättnadskänslan och att behålla blodsockerhalterna på lagom nivå.

Viktigt om jod

Tång är naturligt rikt på jod. Gravida, ammande och personer med sköldkörtelproblem bör rådfråga läkare innan tång används i kosten.

Recept med havssallat

Spana gärna in följande recept som inspiration!

Broken lasagna med havssallat

Pizzabullar med tångpesto

Tångnaan

Ris med furikake